中華民族是具有濃重的懷古觀念的民族，所以能創(chuàng)造出悠久燦爛的中華文明和民族傳統(tǒng)文化，形成源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的華夏文明史，而在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中，酒是社會(huì)文明的標(biāo)志產(chǎn)物酒，有其獨(dú)特的地位，它的普遍性可謂無(wú)處無(wú)酒，無(wú)酒即無(wú)物的境界。
T.C.C.寧波佳釀?dòng)邢薰驹谂c泰國(guó)T.C.C.集團(tuán)合資之前，是寧波市民引為自豪的“寧波酒廠”。它有悠久的釀酒歷史，并傳承了江南的“酒文化”。經(jīng)過(guò)企業(yè)多年精心經(jīng)營(yíng)，打造了江南名飲“紅萬(wàn)壽”糯米酒，米酒是中國(guó)黃酒之源，它是遠(yuǎn)古時(shí)期以稻谷煮熟以后儲(chǔ)存（發(fā)酵）而成的一種原始酒，在殷商時(shí)期，伏羲造酒，甘而飲之，人們就有了飲用米酒之風(fēng)俗。一直以來(lái)，酒是在各種場(chǎng)合中不可缺之的飲用禮儀，以酒為媒介而催化出社交活動(dòng)、身心追求、禮儀修行、俠義豪飲的意境綜合文化。
江澤民同志指出：“中國(guó)黃酒天下一絕，這種釀造技術(shù)是前輩留下來(lái)的寶貴財(cái)富，要為之保護(hù)，防止被竊取仿制�！痹邳S酒這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上，目前面臨著一個(gè)消費(fèi)地域和群體的局限性問(wèn)題。一方面，企業(yè)的發(fā)展要沖破原有的消費(fèi)地域和群體，以求得更大的效益。另一方面，消費(fèi)者也要求不斷地改進(jìn)黃酒的內(nèi)在品質(zhì)和風(fēng)格，以適應(yīng)其注重保健，追求時(shí)尚的需要。
T.C.C.寧波佳釀?dòng)邢薰揪蛻?yīng)順于這個(gè)潮流，看準(zhǔn)這一點(diǎn)，在弘揚(yáng)中國(guó)黃酒文化之時(shí)，推陳出新一種“紅萬(wàn)壽”糯米酒。其一，以酒色清亮，口味清爽，回味悠長(zhǎng)；其二，以綠色、營(yíng)養(yǎng)、保健，而被越來(lái)越多的人們所認(rèn)識(shí)可接受。T.C.C.佳釀的“紅萬(wàn)壽”糯米酒在黃酒行業(yè)中一枝獨(dú)秀，成為全國(guó)黃酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊。但同時(shí)也深有感觸，不斷探討，認(rèn)識(shí)到“紅萬(wàn)壽”糯米酒雖較為突出，有成效，但同紹興黃酒行業(yè)來(lái)看，還沒(méi)形成氣候，差距較大。隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，一方面人們?cè)絹?lái)越喜愛(ài)米酒類(lèi)產(chǎn)品，為“紅萬(wàn)壽”米酒帶來(lái)契機(jī)，另一方面人們對(duì)米酒產(chǎn)品的內(nèi)外品質(zhì)越來(lái)越挑剔，既要有營(yíng)養(yǎng)，又要低熱量，既要醇厚濃香，又要清淡爽口，既要價(jià)廉，又要物美，這也是對(duì)T.C.C.佳釀公司糯米酒發(fā)展提出新的挑戰(zhàn)。幾年發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)到，在持續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上一定要繼續(xù)提高創(chuàng)新的思維，只有不斷地創(chuàng)新，才能加快發(fā)展，基于這種認(rèn)識(shí)，“紅萬(wàn)壽”糯米酒的發(fā)展思路是：“繼承傳統(tǒng)工藝，應(yīng)用科技手段，創(chuàng)新產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌形象”，著重做好以下四個(gè)創(chuàng)新方面的工作：
1、創(chuàng)新宣傳“紅萬(wàn)壽”米酒理念，以多品種，多口味喝法適用不同季節(jié)，不同地區(qū)，不同群體的需求，爭(zhēng)取全國(guó)市場(chǎng)的份額和消費(fèi)群體，掌握米酒發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。 2、創(chuàng)新品牌理念，以多規(guī)模，多檔次，多價(jià)位吸引不同消費(fèi)群體，進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)不同檔次的產(chǎn)品，以檔次拉開(kāi)價(jià)位，以滿足中高消費(fèi)者和餐館的需求。 3、創(chuàng)新包裝理念，形成獨(dú)特風(fēng)格，讓更多消費(fèi)者從外觀一看就喜愛(ài)“紅萬(wàn)壽”糯米酒產(chǎn)品。 4、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念，進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠(chéng)信務(wù)實(shí)的態(tài)度來(lái)拓寬市場(chǎng)。
“紅萬(wàn)壽”糯米酒的拓展是發(fā)展黃酒事業(yè)，弘揚(yáng)民族文化的一大貢獻(xiàn)，在2010年中，T.C.C.佳釀公司更將加大宣傳投入，繼續(xù)努力，繼續(xù)提升“紅萬(wàn)壽”糯米酒的品牌，為振興黃酒事業(yè)做出不懈的努力。
（T.C.C.佳釀公司）
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