為進一步提高員工隊伍整體素質(zhì)，不斷增強員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，全方位提升酒店服務(wù)質(zhì)量，前不久，富邦大酒店開展了以“展示才藝，交流技能，提升品質(zhì)，打造品牌”為主題的服務(wù)知識競賽和服務(wù)技能模擬操作演練活動。 酒店各部門利用夏季經(jīng)營趨淡的有利時機，組織內(nèi)部的強化培訓和考核選拔，覆蓋面遍及各崗位的每一名員工，知識技能涉及酒店服務(wù)的各個層面。無論是餐飲部的擺臺和菜肴創(chuàng)新技術(shù)比武，還是客房部的客房和會議服務(wù)考核，又或是前廳、營銷、安保等部門的服務(wù)知識競賽，均辦得有聲有色，此起彼伏，酒店內(nèi)處處洋溢著一股自我增值和爭創(chuàng)一流的良好氛圍。 競賽分為服務(wù)知識和服務(wù)技能操作兩個部分。酒店各部門盡遣精英，在舞臺上盡情展示各自的才藝，交流比拼服務(wù)技能。比賽緊張激烈，形式活潑生動。 在一場熱情四溢的舞蹈《歡聚一堂》之后，第一部分服務(wù)知識競賽率先開始。二位主持人妙語連珠，窮追不舍；各參賽選手胸有成竹，巧妙對答；后援啦啦隊吶喊助威，暗中角力，時不時地掀起競賽的一個個高潮。經(jīng)過必答題、搶答題和風險題三輪激烈的角逐，行政綜合隊一舉奪魁，前廳隊和工程隊分獲二、三名。 輕松的小品和悠揚的歌聲過后，第二部分服務(wù)技能模擬展示開始了。各部門根據(jù)禮儀形象規(guī)范和服務(wù)操作規(guī)程，精心編排組織了各種類型節(jié)目，形象生動地展示了酒店服務(wù)規(guī)范，最終前廳部取得了優(yōu)勝。 競賽結(jié)束時，酒店總經(jīng)理室共同為獲獎隊頒發(fā)榮譽證書和獎品，并對部門競賽中涌現(xiàn)的優(yōu)秀員工進行了表彰和獎勵。周明永總經(jīng)理對本次競賽活動進行了總結(jié)點評：這次服務(wù)知識競賽和服務(wù)技能展示活動的成功舉辦，是對今年以來酒店開展的全員業(yè)務(wù)技能培訓成果的一次全面檢閱，充分展示了酒店的服務(wù)水準和員工的真我風采，給全體員工又作了一次系統(tǒng)的溫習和標準的示范，起到了良好的學習與提高的目的。當前，隨著我市高星級酒店的不斷擴容，業(yè)內(nèi)競爭將更趨激烈，酒店將繼續(xù)通過各種形式加大對員工服務(wù)知識和服務(wù)技能的培訓，提高全員素質(zhì)，追求服務(wù)品質(zhì)，努力形成和打造富邦大酒店的服務(wù)品牌。
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